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羽绒服品牌-10000吨中心储藏猪肉来了!商务部、发改委等相关部分展开投进作业 肉从何来?存了多久?

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摘要
【10000吨中央储备猪肉来了!商务部、发改委等相关部门开展投放工作 肉从何来?存了多久?】1万吨中央储备猪肉来了!9月19日,商务部会同国家发展改革委、财政部等部门开展中央储备肉投放工作。共向市场投放中央储备猪肉10000吨,增加猪肉市场供给,保障国庆节期间肉类供应。(21世纪)

  1万吨中央储备猪肉来了!

  9月19日,商务部会同国家发展改革委、财政部等部门开展中央储备肉投放工作。

  共向市场投放中央储备猪肉10000吨,增加猪肉市场供给,保障国庆节期间肉类供应。

  1万吨中央储备猪肉来了!

  9月19日,商务羽绒服品牌-10000吨中心储藏猪肉来了!商务部、发改委等相关部分展开投进作业 肉从何来?存了多久?部会同国家发展改革委、财政部等部门开展中央储备肉投放工作。

  依据《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》,共向市场投放中央储备猪肉10000吨,增加猪肉市场供给,保障国庆节期间肉类供应。

  9月初,已向市场投放中央储备牛肉2400吨,羊肉1900吨。

  当前,我国猪肉价格上涨较多,市场消费需求有所下降,肉类进口大幅增加,冷冻肉库存保持较高水平,市场供应总体有保障。

  据商务部监测,近期猪肉价格涨幅趋缓,9月18日全国重点批发市场猪肉平均批发价格较前一日上涨0.1%,比9月10日上涨1.3%,日均涨幅比8月下旬回落0.8个百分点。

  下一步,商务部将继续密切关注猪肉市场供求和价格变化情况,加强预测预警分析、强化产销衔接,会同有关部门继续适时投放中央储备肉,保障猪肉市场供应。

  冻猪肉营养价值如何?

  不过,也有不少消费者对投放市场的中央储中央天气预报备冻猪肉的食品安全提出了质疑,认为冻猪肉是“僵尸肉”,吃了会有害健康。真实情况究竟如何?

  据经济日报,科信食品与营养信息交流中心科学传播部主任阮光锋在表示,储备冻猪肉不是“僵尸肉”,“僵尸肉”只是公众用来形容那些放了很长时间的肉,业内对此并没有明确的定义。

  阮光锋表示,一般来说,储备肉的存放条件是零下18摄氏度,保存时间6个月,但并不是说把肉冻上6个月,而是在进货销售过程中不停地更换流动,消费者买到的就是冻鲜肉,国家标准也限定冷冻肉类的冷冻期一般不超过12个月。

  “在营养价值上,储备冻猪肉和新鲜的猪肉并没有太大差异,完全可以放心食用。”

  据阮光锋介绍,国家把储备冻猪肉投入市场后,在一些大型超市、菜市场都可以买到。而且消费者会发现,储备冻猪肉的价格会比鲜猪肉价格要便宜。

  这些肉哪里来的?

  国家什么时候储备了猪肉?

  9月17日,华商储备商品管理中心发布通知称,根据相关部委的要求,组织实施中央储备冻猪肉1万吨投放工作,将通过竞价交易的方式进行。据上面的通知文件显示,参与交易的每个企业,交易成交数量不超过300吨(含)。交易时间为9月19日下午13时-16时,竞价交易通过北京华商储备商品交易所系统进行。

  通知中称,交易按“同等条件下价高者优先、时间优先”的原则确定成交企业、成交数量和价格。成交企业不得借机囤积,要将购买的冻猪肉通过有效方式及时增加市场供给,如不及时投放,一经查实,将取消其交易资格。

  为何是“竞价”?

  为何通过竞价方式进行?在微博的网友热议中,很多人存在这样的疑问,这里小编引用了一些在21世纪经济报道微博里面的一些网友的评论来做一个解答:

  官网资料显示,华商储备商品管理中心成立于1998年,下设八个处室,专门从事国家储备糖、国家储备肉类管理、具有独立法人资格,财务关系隶属于中央财政。

  国家储备糖、国家储备肉是国家应对突发性灾害和稳定市场,实施宏观调控的重要战略物资,其调度使用权属国务院。华商储备商品管理中心作为具体操作单羽绒服品牌-10000吨中心储藏猪肉来了!商务部、发改委等相关部分展开投进作业 肉从何来?存了多久?位,受政府有关部门的委托,在国家计委、经贸委、财政部和羽绒服品牌-10000吨中心储藏猪肉来了!商务部、发改委等相关部分展开投进作业 肉从何来?存了多久?中国农业发展银行、华孚集团的指导和监管下开展工作。

  肉从何来?

  据每日经济新闻,在此次交易的冻猪肉中,均为国外进口的猪肉,来自丹麦、德国、法国、荷兰、美国等。

  微博上,不少网友表示疑惑,今天才知道国家还有猪肉储备。

  根据《中央储备肉管理办法》,储备肉是指国家用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品,包括储备活畜(含活猪、活牛、活羊,下同)和储备冻肉(含冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉)。

  肉存了多久?

  此外还有网友担心,冻猪肉是冻了多久的猪肉?口感是否还正常?

  据悉,国家储备肉实行常年储备、定期轮换制度。冻猪肉原则上每年储备3轮,每轮储存4个月左右。冻牛、羊肉原则上不轮换,每轮储存8个月左右。活畜原则上每年储备3轮,每轮储存4个月左右。

  即是说,国家储备肉随时都在进行轮换,你吃到的肉最长时间也只冻了4个月左右。

  其实除了国家储备肉,地方也有储备肉。

  为保供稳价,9月14日起,浙江省一批政府储备的平价猪肉开始在杭州多家超市投放,价格比菜场的猪肉价至少便宜了三成。据了解,储备猪肉销售将持续到9月18日,本月底到国庆期间还将再次投放。

图片来源:央视财经

  济南也从9月12日起,分两批在全市44个商业网点投放1500吨储备冻猪肉。第一批次中秋节投放时间为9月12日-9月14日,第二批次国庆节投放时间为9月25日-10月3日,投放品种为储备的2、4号冻猪肉。

  据报道,从9月7日至9月30日,广州将按低于市场价10%组织投放1600吨储备冻猪肉,投放渠道包括8字连锁超市、皇上皇门店、学校、饭堂、酒楼等。有关部门表示,广州加强对粮、油、肉、蛋、果、菜等重要民生商品价格的监督检查,严厉打击查处捏造散布涨价信息、借机炒作、哄抬物价、串通涨价、囤积居奇等价格违法行为。

  海南省也从8月底起启动省级冻猪肉储备应急保供投放实施方案,9个品种的第一批储备冻猪肉已于8月28日通过海口市菜篮子集团38家直营门店投放市场,第一批投放期为8月28日-9月12日。此次投放的冻猪肉品类主要有五花类(黑猪五花)、骨类(肋排、脊骨、扇骨),零售定价为五花肉17.99元/斤,排骨30.8元/斤、龙骨17元/斤,扇骨15.84元/斤,均价均低于省有关部门近期的市场监测价格。猪肉投放区域以海口市、三亚市、儋州市等市县为重点,并根据市场需求,分阶段、分批次陆续向各市县进行定向投放,重点保障居民个人消费、学校和养老院等群体需求。

  互联网大佬瞄上这片蓝海

  2015年,网易老板丁磊用网易生态猪宴请互联网大佬,网易味央生态猪一举成为网红。2017年4月,网易味央获得羽绒服品牌-10000吨中心储藏猪肉来了!商务部、发改委等相关部分展开投进作业 肉从何来?存了多久?A轮融资1.6亿元,随后网易宣布,计划在江西高安县新建面积3400亩的养猪场。

  马云的阿里云也在2018年3月宣布,把AI技术引入到养猪行业。目前阿里云在AI养猪这一项目上已经累计投入了数亿元,预计到2020年,产出生猪1000万头。

  京东在养猪业也有所行动。2018年11月,京东成立京东农牧子公司,推出“猪脸识别”智能养殖方案。通过“猪脸识别”来观测与羽绒服品牌-10000吨中心储藏猪肉来了!商务部、发改委等相关部分展开投进作业 肉从何来?存了多久?记录每只猪的体重、生长、健康情况,同时还能自动调节风机、水帘、暖气等设备,智能控制猪舍温度、湿度。

  龙头企业在走扩张之路

  话说回来,猪肉的缺口关键在补栏,其中的一个指标是猪粮比。猪粮比是衡量养殖是否盈亏平衡的关键数据,展现的是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。

  猪粮比越高,意味着养殖户补栏积极性就越高。生猪价格和玉米价格比值在6:1时,生猪养殖基本处在盈羽绒服品牌-10000吨中心储藏猪肉来了!商务部、发改委等相关部分展开投进作业 肉从何来?存了多久?亏平衡点。猪粮比越高,说明养殖利润越好,反之则越差。

  根据猪易通数据,9月9日,全国外三元猪均价27.88元/公斤。而当前玉米价格大约在2元/公斤,猪粮比为13.94:1。

  温氏股份牧原股份等养殖业龙头均在近期表示将通过新建养殖场、养猪项目建设等方式扩充产能。

  温氏股份在半年报中提到,加快养殖项目建设和投产、复产工作。温氏股份以拥有7000万头生猪作为第一期战略目标,希望将公司在全国生猪市场的份额提升到10%。

  牧原股份在8月份计划斥资1.2亿元,在黑龙江、辽宁、河北等6个知名养殖县设立子公司。随着养殖规模的逐步扩大,将打造集饲料加工、种猪扩繁、商品猪饲养为一体的生猪产业链。

(文章来源:21世纪经济报道)

(责任编辑:DF075)